Salah satunya, Kopitiam Kapitan yang berlokasi di Jalan Jend Sudirman, Kelurahan Sungai Pakning, Kecamatan Bukit Batu, Kabupaten Bengkalis, Senin (15/1/24) secara resmi telah dibuka dengan ditandai pembakaran petasan dan mengundang warga sekitar mencicipi menu yang disediakan secara gratis.

Memiliki konsep pujasera dengan tempat yang luas memanfaatkan bangunan bersejarah, yakni bekas rumah Kapitan, kopitiam ini juga menyediakan beragam makanan dan minuman yang berbeda di setiap lapak jualannya, dimana yang menjual merupakan pelaku usaha kuliner lokal.

Salah seorang pemilik usaha Kopitiam Kapitan, Edison Tan mengatakan bahwa menu yang di sediakan di Kopitiam ini semua berasal dari pelaku usaha kuliner lokal.

"Kita sengaja mengajak masyarakat pelaku usaha kuliner lokal untuk berjualan di lokasi Kopitiam ini agar menu yang disediakan bisa beragam. Setiap lapak menyediakan menu yang berbeda sehingga setiap orang yang datang bisa memilih dan menikmati aneka ragam makanan dan minuman sesuai seleranya.

Kita juga berharap hal ini mampu meningkatkan ekonomi dan geliat usaha kuliner di Sungai Pakning," tutur Edison Tan, pengusaha muda ini.

Di tempat yang sama, Ketua MPC Pemuda Pancasila Kabupaten Bengkalis, Asep Setiawan yang turut hadir saat acara pembukaan Kopitiam Kapitan tersebut mengucapkan selamat atas dibukanya Kopitiam Kapitan ini.

Pria yang akrab di sapa Wawan ini juga berpesan agar Kopitiam ini selalu menjaga kualitas menu dan mengedepankan pelayanan yang baik.

“Saya lihat menunya banyak dan saya yakin usaha ini akan maju. Harus konsisten dalam menjaga kualitas menu, harga dan jangan lupa keramah tamahan pelayanannya,” kata Wawan.

Dengan cara itu, ia meyakini resto tersebut akan semakin laris dan menjadi tempat kuliner favorit masyarakat. Tutup Wawan. (Andhika)